軽井沢森のカフェ便り



春の足音 2

温かい日が続き、日差しに春を感じます。
先日買ってきた花の苗も今日は少し太陽に当ててあげましょう。
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庭はまだ雪が残っています。
主人が作ったバーベキュー炉、活躍するのはまだまだ先のようですね。
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風をこじらせた娘に会いに埼玉へ、ついでに見たい展示会にも。
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春の足音 2_a0166264_19482732.jpg

毎年、新しい機械、新しい粉を使ったパンの作り方等の紹介です。

他には液体窒素を使った料理方とか、エスプーマという機械で瞬時に材料を
泡にしまうとか・・・・。
それは手作りに拘る私としてはついて行かれない感じで…。

シンプルで素敵な食器も展示され
春の足音 2_a0166264_19552972.jpg

春の足音 2_a0166264_19554886.jpg

沢山展示されていたのですが、写真NOの所が多く、ご紹介出来ません。

今は蒸し料理、蒸し焼き料理が流行っているのでタジン鍋が沢山でていました。
作り方というか、材料と調味料を入れて蓋をし、弱火にかけておけば出来上がりです。
材料の旨みを逃さず作れるのである意味エコ料理です。
春の足音 2_a0166264_2013310.jpg

カラフルで可愛い。    欲しくなってしまいました。

テーブルフラワーが素敵にアレンジされて飾ってありました。
明日、ご紹介します。
by karuizawamoricafe | 2010-02-24 20:05 | 好きな物
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森の中の小さなカフェから お菓子、料理、庭の事等

by karuizawamoricafe
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