軽井沢森のカフェ便り



ひな祭りランチ

2月28日、早朝から降り始めた雪はあっという間に
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テラスも
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消えかけていた庭の雪が又、
そして霧もたちこめ、白い世界に入り込んでしまったようです。
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でも、この時期に降る雪は上雪と呼ばれ、すぐに溶けてしまう水分の多い雪です。
もう、3月ですものね。  少し雪にも飽きてきました。

今年は少し早い3月1日にひな祭りランチをしました。
足場の悪い雪道なのに、沢山のお客様がいらっしゃって下さいました。
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桜の花の入った胡麻豆腐、鯛の昆布〆、和風ローストビーフ、季節の野菜の煮物
天ぷら、酢味噌和え、ちらし寿司、潮汁、デザート、コーヒーでした。
普段のランチではあまりお出しできない料理もあって、忙しくも楽しいひと時です。

午後からはアフターヌーン・ティーのお客様
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これから暖かくなってテラスが使えるようになると、庭の緑を見ながらの
「午後のお茶」を楽しんで頂けます。
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昨夜はかなり雨が降り、朝には雪が消えていました。
温まった地面からの湯気と、山からの霧で幻想的な景色です。
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明日はひな祭りジャズライブ。  楽しみです。
by karuizawamoricafe | 2010-03-02 22:11 | 料理
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森の中の小さなカフェから お菓子、料理、庭の事等
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