軽井沢森のカフェ便り



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久しぶりにゆっくりと

暮れの29日に降った雪は根雪となり、
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新しい年は白い世界で迎えました。
大みそかはいつも美味しいお蕎麦を食べにお蕎麦やさんに出かけていましたが、
久しぶりに家でお蕎麦を茹で、ゆっくりと年越しをしました。
元旦、風邪気味の義母を疲れさせては・・・との事で実家には行かず、お節の
お手伝いをかねて来ていた娘と3人、まずは
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「Happy New Year!!」
飲めない3人、白ワインで乾杯。
お節(家のお節の写真、撮るの忘れて。東京のお客様にお送りしたもの)
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関東風の鶏と鰹節でお出しをとった我が家のお雑煮
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あまりに天気が良かったので車で30分程の高峰高原へ。
春から秋は新緑、トレッキング、紅葉で楽しめますが、今はスキーの季節。
ホテルにはスキーと温泉に来た家族連れのお客様がいらっしゃいました。
大きなガラス窓からは秩父連峰、富士山から八ヶ岳までが見えました。
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すぐ近くに見える山は既に樹氷で真っ白。
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雪はサラサラで握っても手からこぼれてしまう粉雪、太陽にキラキラ輝いていました。
娘が作ってくれたお飾り。
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娘も帰って、何もすることが無く、2日はレ・ミゼラブルを鑑賞に。
筋書きは分かっているのに、やはり最後は涙が止まらなくて・・・・
ヒュー・ジャックマン  アン・ハサウェイ ラッセル・クローの演技や
ミュージカルと同様、音楽も素晴らしくて久しぶりに感動でした。

のんびり、ゆったりのお正月でしたが、そろそろスウィッチを入れて。
4日からはカフェオープンです。
今年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。
by karuizawamoricafe | 2013-01-06 00:03 | 季節のいろいろ | Comments(2)

明けましておめでとうございます。

もう新しい年、本当に一年経つのが早く感じられます。
秋を楽しむ間もなく、冬の訪れ、そして年末を迎えました。

少し前、クリスマスランチやお節の食材を探しに築地へ、
まずは東京駅の丸の内、構内の天井
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リフォームが完了し美しいレンガの建物の夜のライトアップが見たかったのですが。

バスで築地に向かいます。
海なし県の長野、まずは海産物屋さんへ
新鮮なお魚や魚介類、久しぶりです。
その後、豆屋さんで丹波の黒豆や白花豆等、お節に使う小物や昆布、
生麩のお店等走り回り、場外市場のお店の方に美味しいお寿司やさん
を教えて頂きました。
商店の方曰く、呼び込みをしている所や広いお店に行ってはダメとの事。
教えて頂いたお寿司屋さんは8人も入ればいっぱいの小さなお店、
仲買の方や場外で働いていらっしゃる方が行くお店だそうです。
1時には閉店のところ、ぎりぎりで頂く事ができました。
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これは主人が頼んだ鮪、雲丹、イクラ丼、私は鮪がいろいろ乗った鮪丼、美味しかった~。

築地での買い物が終り、銀ブラ&お買いもの。
個性的なクリスマスの飾りつけが楽しい。
銀座コアと若い頃よくランチに行ったライオン。
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懐かしいヤマハ、ミキモト
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ビルの中にいろいろなツリー、紅茶のマリアージュ
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銀座マツヤの直径2メートル以上の大きなリース、ティファニー。
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時々はこんな風にお店を見て歩くのも楽しいなぁ。

この日は夜、上野の文化会館で友人でもあるロンドンアンサンブルのコンサートへ。
早朝から丸一日、東京での用事を済ませて帰りました。

この後すぐに恒例のクリスマスランチ。
前菜からデザートまでコースでお出ししました。
そしてクリスマス、誕生日のケーキも合わせて20台以上。
クリスマスイブが誕生日の方の為に。
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25日はカフェが定休日、久しぶりにクリスマス礼拝に参加することができました。
午後はお近くの親しい友人がランチに招待して下さって。
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いつもいつも素敵なセッティング、美味しいお料理、楽しいお話でゆっくり過ごさせて頂きました。
Nさんご夫妻ありがとうございました。

クリスマスが終り、31日まではお節作り、夕方最後の方が受け取りに見えて
一年の仕事が終わりました。

7月からメニューを変えて初めは慣れなくて戸惑ったり、御迷惑をおかけしたり
却って忙しくなってしまったり。
新しい年は森のカフェオープン10年目の春を迎える事になります。
今まで御来店、応援して下さった皆さま、本当にありがとうございました。
もう少し、頑張って続けてみたいと思っております。
これからもどうぞ宜しくお願い申し上げます。

遅くなりましたが夏のバザーの収益金、その後もクッキーや小物等の売上を加え
下記の金額を釜石の「皆で歩こうプロジェクト」の窓口にお送りすることが出来ました。
被災された方の本当に近くで活動されているところです。
皆さまの暖かいお気持ちが寒い地で頑張っていらっしゃる方へ届いた事と思います。
本当にありがとうございました。
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我が家の猫ちゃん、こんなに仲良く過ごしていますよー!
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クリスマスキャット
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皆さまどうぞ良い年をお迎え下さいます様に。
by karuizawamoricafe | 2013-01-01 01:02 | 季節のいろいろ | Comments(1)


森の中の小さなカフェから お菓子、料理、庭の事等
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